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    维生素 D:人体健康的隐形守护者

    发布日期:2025-03-07

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    来源:芙莱特精准营养


    维生素D(简称VD)是一种脂溶性维生素,是一组具有抗佝偻病作用,结构类似的固醇类衍生物总称。最主要的表现形式是维生素D3(胆骨化醇、胆钙化醇)、维生素D2(骨化醇)。



    维生素D的主要形式



    维生素D3


    1.表皮通过与紫外线B(UVB)相互作用将原维生素D3 (7-脱氢- 胆固醇)转化为维生素D3;


    2.天然形式见于动物来源食物(深海鱼、蛋黄、牛奶、动物肝脏);


    3.食物强化补充剂,口服维生素


    维生素D2


    1.天然形式见于植物源食物(蔬菜、蘑菇);


    2.食物强化补充剂


    25-羟基维生素D


    1.在25-羟化酶的作用下25-羟基维生素D;


    2.在肾脏中25-羟基维生素D在25(OH)D-1-α羟化酶作用下转化为有生物活性的1,25(OH)D(骨化三醇)


    维生素D的生理功能


    钙磷代谢调节


    ①促进小肠对钙和磷的吸收


    ②调节血钙和血磷水平,维持钙磷平衡


    ③影响骨骼钙化过程


    骨骼健康


    ①增强骨密度,预防骨质疏松


    ②促进骨骼钙化和成长


    ③减少骨折风险



    免疫调节


    ①调节免疫细胞功能,增强抵抗力


    ②降低感染风险,包含呼吸道和皮肤感染


    ③有助于控制某些自身免疫疾病的发展。


    心血管健康


    ①维生素D有助于降低高血压风险


    ②改善心血管功能,降低心血管疾病风险


    ③有助于调节心脏节律。



    在全球范围内,维生素D缺乏已成为普遍现象。适当晒太阳、摄入富含维生素D的食物或服用补充剂,是改善维生素D水平的有效方式。让维生素D成为健康生活的重要组成部分,为身体提供全方位的保护。


    【http://www.sciencedirect.com/journal/nutrition】


    科研团队2022年发表在国际知名营养学期刊《NUTRITION》上的研究表明,中国农村成年人中,显示当协变量调整后血浆25(OH)D3为<20 ng/mL时,随着基线血浆25(OH)D3水平的增加,缺血性卒中风险降低。然而,当血浆25(OH)D3浓度为≥20 ng/mL时,缺血性卒中的风险趋于平缓。



    在第一次缺血性中风中,25(OH)D3和基线高同型半胱氨酸之间存在显著的相互作用(P为相互作用= 0.030)。另一种是糖尿病(P为交互作用= 0.018)。


    参考文献


    [1]Hossein-nezhad A, Holick MF. Vitamin D for health: a global perspective.Mayo Clin Proc. 2013;88(7):720-755. doi:10.1016/j.mayocp.2013.05.011


    [2]Rosas-Peralta M, Holick MF, Borrayo-Sánchez G, Madrid-Miller A, Ramírez-Árias E, Arizmendi-Uribe E. Dysfunctional immunometabolic effects of vitamin D deficiency, increased cardiometabolic risk. Potential epidemiological alert in America. Efectos inmunometabólicos disfuncionales de la deficiencia de vitamina D y aumento de riesgo cardiometabólico. ¿Potencial alerta epidemiológica en América. Endocrinol Diabetes Nutr. 2017;64(3):162-173. doi:10.1016/j.endinu.2016.11.009


    [3]中国营养学会健康管理分会. 维生素D营养状况评价及改善专家共识 [J] . 中华健康管理学杂志, 2023, 17(4) : 245-252. DOI: 10.3760/cma.j.cn115624-20230105-00009.


    [4]Liu D, Meng X, Tian Q, et al. Vitamin D and Multiple Health Outcomes: An Umbrella Review of Observational Studies, Randomized Controlled Trials, and Mendelian Randomization Studies.Adv Nutr. 2022;13(4):1044-1062. doi:10.1093/advances/nmab142


    [5]廖祥鹏,张增利,张红红,等.维生素D与成年人骨骼健康应用指南(2014年标准版)[J].中国骨质疏松杂志,2014,20(09):1011-1030.


    [6]Zhou Z, Zhang N, Lin T, et al. Plasma 25-hydroxyvitamin D3 concentrations and incident risk of ischemic stroke in rural Chinese adults: New insight on ceiling effect.Nutrition. 2022;99-100:111627.doi:10.1016/j.nut.2022.111627


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